Ile powinno się gotować brokuł

Brokuły dzielę na kawałki. Odkrawam łodyżki i dzielę na mniejsze kawałki. Małe listki często zastawiam. W garnku zagotowuję około 3 litrów wody, wstawiam na garnek metalowy koszyk. W koszyku umieszczam różyczki brokułu.

Jak gotować brokuły, żeby nie straciły koloru

Gotuje pod przykrywką przez 10 minut. Sprawdzam czy brokuły są ugotowane. Wyjmuję koszyczek i wysypuje brokuł na talerz. Powinien nadal być intensywnie zielony a nie żółtawy. Warto również lekko posłodzić, co sprawi, że brokuły zachowają swój zielony kolor.

Jak i jak długo gotować brokuły |

W połowie gotowania do wody można dodać mleka, dzięki czemu zapobiegniemy wypłukiwaniu wapnia z kości przez mikroelementy zawarte w brokułach. Pokrój brokuł na części. Przetnij go jak najbliżej korony, dzięki temu rozpadnie się ona na kilka większych różyczek.

Podziel je tak, aby 1 różyczka odpowiadała wielkości 1 kęsa. Umieść brokuły w misce lub durszlaku i dobrze je opłucz najlepiej pod bieżącą wodą. Łodyga brokułu jest również jadalna. Zanim ją ugotujesz, pozbądź się liści oraz wszelkich niedoskonałości. Obierz jej górną warstwę, która jest twardsza i odetnij dolny fragment.

Pokrój łodygę na mniejsze części, opłucz i gotuj oddzielnie bez różyczekponieważ łodyga potrzebuje więcej czasu na gotowanie.

Jak ugotować brokuł?

Gotujemy brokuły

Przepisy kulinarne Olga Smile

Ile gotować brokuł do sałatki

Brokuły można jeść na surowo, ale zdecydowanie lepiej na kilka minut umieścić je w garnkuw gotującej się, osolonej wodzie. Dzięki temu będą chrupiące i smaczniejsze. Co jakiś czas należy sprawdzać, czy brokuł zaczyna stawać się miękki. Po ugotowaniu brokułu na parze również poddajemy go hartowaniu, zalewamy go bardzo zimną wodą.

Gdy warzywo jest już gotowe przesypujemy je z durszlaka lub koszyka na talerz. Można przygotować je jako danie wraz z makaronem z serem. Wystarczy ugotować makaron oraz brokuły. Na rozgrzanej patelni, na odrobinie oliwy wylewamy śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy brokuł cały czas wszystko dokładnie mieszając oraz dodając przypraw według uznania.

Tak powstałym sosem polewamy przygotowany makaron. Powrót Jak ugotować brokuły?

Ile gotować brokuły al dente

Brokuły — zielone, smaczne i przede wszystkim zdrowe warzywo Gotowanie brokuła — jak i ile gotować brokuły? Brokuły — ich właściwości i walory zdrowotne Dania z brokułem Jak zachęcić małe dzieci do jedzenia brokułów? W takim przypadku Polski Ogród sp. Więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych, w tym o przysługujących Ci prawach, znajdziesz w Polityce prywatności.